domenica 20 dicembre 2009

I menù natalizi













pranzo di Natale 2009
  • focaccia a forma di 12 per festeggiare il complenno di Francesco (esplicitamente richiesta perché, non vuole i dolci), ma visto la quantità di cibo sarà liscia liscia, per accompagnare il patè e il salmone qui
  • tortellini e anolini in brodo, il brodo lo farà la mamma, la ricetta dei tortellini e qui ma in realtà sono diventati anolini:  qui
  • Oca al forno con la frutta
  • Patate al forno:  qui
  • Pandoro delle Simili: qui
  • Casetta di Pan pepato di Alda: qui


Cena per il compleanno di Roberto
  • pane con le noci
  • gnocco fritto e prosciutto
  • tacchinella ripiena con castagne, mele e prugne
  • Insalata con pere e noci qui
  • dolci al cucchiaio nei bichierini: ho comprato 48 bicchierini per i finger food e il sifone, bisognerà pure inaugurare seriamente il tuttto ci saranno 6 dolci diversi in otto bicchierini: zabaione  qui, coppette di mamma qui, mousse al limone qui, parfait al croccante qui, crema catalana di Alda: qui, chantilly di De bondt: qui