domenica 22 febbraio 2009

Dolce di nocciole



Questa ricetta è dedicata mia mamma a cui piacciono le nocciole
INGREDIENTI: (PER 6)
Biscotti secchi gr. 150
Burro gr.150
Zucchero gr.150
Tuorli d'uovo 2
Nocciole gr. 300
Cacao gr. 90
1 Tostate le nocciole nel forno, a calore molto moderato, per qualche minuto e passatele al tritamandorle o nel tritattuto elettrico; sbricciolate i biscotti.
2 Preparate una crema sbattendo lo zucchero con il burro e i tuorli. Unite il cacao e mescolate a questa biscotti e nocciole.
3 Versate in uno stampo basso, possibilmente quadrato, e ponete in frigo per qualche ora. Servitelo tagliato a rombi.