domenica 22 febbraio 2009

Petti di pollo in besciamella

Vi propongo questa ricetta che a me è piaciuta molto
INGREDIENTI:(PER 6)
Petti di pollo 2(se piccoli 3)
80 gr. d burro
Besciamella piuttosto liquida 1 tazza (n1)
1 o 2 uova
Farina bianca
Sale
1Dividete i petti di pollo in modo da formare delle piccole cotolette,assottigliatele con il batticarne.Passatele nel uovo sbattuto e infarinatele.
2Mettete il burro in una padella antiaderente,grande,e fatelo fondere.Doratevi le cotolette di pollo,voltandole da entranbi le parti,e salatele.
3Disponetele in una pirofila,coprite con il fondo di cottura,versateci poi la bescimella,ancora calda,e infornate per 15 minuti a gratinare a 200°-220°.